Jak przygotować wartościowe śniadanie z płatków orkiszowych?

Orkisz to prastara odmiana pszenicy, która była ceniona już wieki temu za swoje prozdrowotne właściwości. Zboże to jest prawdziwą skarbnicą witamin z grupy B, niezbędnych dla prawidłowego funkcjonowania systemu nerwowego, a także wielu innych witamin i cennych składników odżywczych. Z tego względu wszelkiego rodzaju dania z płatków orkiszowych stanowić mogą idealną propozycję zdrowego śniadania. Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej, zapraszamy do lektury.

Zapomniane zboże o wspaniałych właściwościach

Orkisz, oprócz wyżej wspomnianych witamin, zawiera także wiele cennych minerałów oraz więcej białka od pszenicy, jak również dużą ilość błonnika. To właśnie dzięki zawartości błonnika, który spowalnia wchłanianie cukru do krwiobiegu, orkisz na długo zapewnia nam odczucie sytości i wysoki poziom energii. Z tego względu potrawy przygotowane z orkiszu, w tym zwłaszcza z płatków orkiszowych, stanowić mogą pyszne i odżywcze śniadanie i z powodzeniem zastąpić mogą np. tradycyjną owsiankę.

Propozycje potraw z płatków orkiszowych

Płatki orkiszowe w postaci odżywczych śniadań przygotować możemy na różne sposoby. Jedną z propozycji jest odpowiednik owsianki czyli tzw. orkiszanka. Podobnie jak w przypadku przygotowania owsianki, potrzebujemy gorące mleko ( krowie lub roślinne) oraz kilka łyżek płatków orkiszowych, jak również ulubione dodatki w postaci suszonych owoców i orzechów. Do gotującego mleka dodajemy wszystkie składniki i gotujemy ok. 3-5minut. Płatki orkiszowe są nieco twardsze od owsianych, dlatego koniecznie musimy je chwilę pogotować, w odróżnieniu od niektórych wariantów płatków owsianych, które wystarczy zalać wrzątkiem. Różnego rodzaju produkty z orkiszu, w tym płatki orkiszowe, możemy zakupić m.in. w sklepie internetowym z produktami orkiszowymi Diogra.

Inną propozycję stanowić mogą orkiszowe pankejki czyli placuszki z płatków orkiszowych. Do ich przygotowania potrzebne są nam: 1 szklanka płatków orkiszowych, 1 jajko, 150 ml mleka ( krowie lub roślinne) oraz 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia. Płatki orkiszowe wystarczy zmiksować, a następnie wymieszać z pozostałymi składnikami. Smażymy je tak samo jak placki z jabłkami i podajemy udekorowane sezonowymi owocami i polane np. syropem klonowym. Smacznego!