Jak działają komory chłodnicze i mroźnie?

W dzisiejszych czasach, kiedy towarów przemysłowych jest coraz więcej, a ich dystrybucja wymaga zachowania odpowiednich warunków, komory chłodnicze i mroźnie odgrywają kluczową rolę. Są one niezbędne do przechowywania żywności, leków oraz innych artykułów wymagających niskiej temperatury. W niniejszym artykule omówimy, jak działają komory chłodnicze i mroźnie oraz na co zwrócić uwagę podczas użytkowania tych urządzeń.

Jak działają komory chłodnicze? 

Komory chłodnicze to urządzenia służące do przechowywania produktów spożywczych w niskiej temperaturze. Są to jedne z częściej wykorzystywanych produktów, jeśli chodzi o chłodnie. Istnieją różne rodzaje komór chłodniczych, ale wszystkie opierają się na tym samym mechanizmie działania. Wewnątrz komory znajduje się agregat chłodzący, który odpowiada za obniżenie temperatury powietrza. Powietrze w komorze jest cyrkulowane przez wentylatory, co zapewnia równomierne rozprowadzenie chłodu. Temperatura wewnątrz komory jest kontrolowana przez termostat, który automatycznie dostosowuje pracę agregatu chłodzącego.

Przeczytaj również: Jakie parametry powinny mieć komory chłodnicze?

Komory chłodnicze są szczelnie zamknięte, aby zapobiec wnikaniu ciepłego powietrza z zewnątrz. W przypadku, gdy drzwi komory zostają otwarte, siła ciążenia powoduje, że ciepłe powietrze z zewnątrz wpada do wnętrza komory. Dlatego też, aby zmniejszyć straty ciepła, należy minimalizować liczbę otwarć drzwi i skrócić czas ich otwarcia.

Przeczytaj również: Jakie normy muszą spełniać komory chłodnicze?

Co trzeba wiedzieć o działaniu mroźni? 

Mroźnia to urządzenie służące do przechowywania produktów spożywczych w bardzo niskiej (często poniżej zera) temperaturze. Mroźnie są wyposażone w agregat chłodzący oraz system cyrkulacji powietrza. Jednak w przypadku mroźni, cyrkulacja powietrza jest zazwyczaj słabsza niż w komorach chłodniczych. Wynika to z faktu, że produkty spożywcze przechowywane w mroźni są zazwyczaj w mniejszych ilościach i ułożone na półkach.

W mroźniach, które są dostępne w sklepie Klimapro, stosuje się specjalne półki i pojemniki, które pomagają zachować porządek i przyspieszają proces wyjmowania produktów. Pojemniki te są wykonane z tworzyw sztucznych o wysokiej odporności na niskie temperatury. Warto pamiętać, że przechowywanie produktów spożywczych w mroźni musi odbywać się według określonych zasad, aby zapobiec powstawaniu szkodliwych bakterii i zwiększyć czas trwałości produktów.

Komory chłodnicze i mroźnie są urządzeniami, które odgrywają kluczową rolę w przechowywaniu produktów spożywczych, leków oraz innych artykułów wymagających niskiej temperatury. Urządzenia te opierają się na tym samym mechanizmie działania, czyli agregacie chłodzącym i cyrkulacji powietrza. Jednakże, w przypadku mroźni, cyrkulacja powietrza jest słabsza niż w komorach chłodniczych.