Czym kierować się przy wyborze przypraw w sklepie?

Przyprawy w sklepie mogą mieć różny skład i jakość. Zależy to nie tylko od miejsca ich pochodzenia, ale także sposobu opakowania oraz czasu i warunków przechowywania. Dlatego warto wybierać te, które dobrze podkreślą wyjątkowy smak dań. Zakup wszystkich produktów spożywczych powinien być przemyślaną decyzją, więc dobrze jest wiedzieć, czym się kierować. Dowiedz się, na co zwracać uwagę, aby na Twój stół trafiały tylko najlepsze składniki!

Odpowiednie opakowanie i data przydatności do spożycia

Pierwszą rzeczą, na którą powinieneś zwrócić uwagę przy zakupie, jest odpowiednie opakowanie wraz z oznaczeniem nazwy przyprawy, jej składu, a także kraju pochodzenia i daty przydatności do spożycia. Unikaj kupowania przypraw, gdy na opakowaniach nie ma opisu w języku polskim. Długie przechowywanie w nieodpowiednich warunkach obniża jakość przypraw, dlatego dodatkowo warto ocenić stan opakowania. Dobrej jakości przyprawy możesz kupić w sklepach stacjonarnych lub internetowych, np. u producenta przypraw POLSMAKI.

Przeczytaj również: Popularne przyprawy kuchni azjatyckiej

Wiarygodne źródło pochodzenia przyprawy

Na opakowaniach dobrych przypraw, ziół i mieszanek przyprawowych powinna znaleźć się informacja o kraju pochodzenia poszczególnych składników. Jeśli przyprawy są zebrane z plantacji z certyfikatem, taka informacja również powinna znaleźć się na etykiecie. Przyprawy ekologiczne i ich mieszanki nie mogą mieć w składzie składników, które zostały wyprodukowane z udziałem środków ochrony roślin, i do których uprawy wykorzystane zostały nawozy chemiczne.

Skład przypraw, ziół i mieszanek przyprawowych

Naturalny skład przypraw bez zbędnych dodatkowych substancji to gwarancja najwyższej jakości. Dlatego unikaj przypraw z dużym udziałem soli lub cukru. Nie kupuj mieszanek przyprawowych ze wzmacniaczami smaku, np. z glutaminianem sodu, a także ze sztucznymi barwnikami. Jeśli w mieszance znajdują się składniki uznawane za alergeny, powinny być one zapisane pogrubioną czcionką. Takie informacje znajdują się na opakowaniach detalicznych i zbiorczych. Jeśli brakuje takich danych lub etykiety są nieczytelne, zrezygnuj z zakupu. Przyprawy i zioła stosowane są podczas przygotowywania dań z kuchni całego świata. Ich wysoka jakość to gwarancja wyrazistego smaku i zapachu, które podkreślą wyjątkowość każdego posiłku.